恋上冷藏液种

个个都精彩

                                                              恋恋冷藏开心包

我恋爱了，而且是超级热恋。
他的柔，他的细，他的香，令我无法自拔，一直恋恋不忘。
绝对是我的爱爱！

感恩你们的分享，大力推荐。
食谱来自莎莎家及Bernice家。

冷藏液种：
300g  高粉
300g  水
1g      即溶酵母

所有材料混合完全均匀后，室温发酵1小时后，盖上保鲜膜，
收入冰箱冷藏至少16小时，备用。

注：剩余的冷藏汤种可在七天内使用。

材料：
250g  冷藏液种
350g  高粉
90g    糖
6g      盐
6g      即溶酵母
15g    奶粉
150g  牛奶
40g    无盐牛油

做法：
1. 将所有材料后油法搅拌至可撑薄膜的完全状态。
2. 基本发酵至2-2.5倍大。
3. 排气，把面团分割，滚圆松弛15分钟。
4. 制造照形，进行最后发酵至双倍大。
5. 最后送人已预热烤箱200度C，15分钟。